Tabanan, Balijani.id| Dunia kuliner Bali kembali bergerak. Di tengah pertumbuhan restoran dan destinasi wisata, Nuanu Creative City menyiapkan langkah baru dengan menghadirkan Sutala, destinasi gastronomi terbaru di Pulau Dewata.
Sebelum peresmian tersebut, Nuanu menggelar Nuanu Future Talks: Gastronomy Leaders pada 4 Maret 2026. Forum ini mempertemukan pelaku gastronomi, chef, dan profesional industri kuliner di Bali untuk membahas arah masa depan kuliner yang lebih bertanggung jawab.
Nuanu Creative City menyebut forum ini menjadi ruang diskusi terbuka mengenai isu keberlanjutan, standar kualitas, hingga pentingnya kolaborasi lintas sektor. Topik yang dibahas tidak hanya menyentuh tren, tetapi juga tantangan nyata yang dihadapi industri kuliner di Bali.
Melalui Nuanu Future Talks, para peserta diajak membangun kesadaran bersama bahwa pertumbuhan industri kuliner harus sejalan dengan pelestarian lingkungan dan penguatan ekonomi lokal. Standar kualitas, tata kelola bahan baku, hingga praktik operasional yang bertanggung jawab menjadi bagian penting dalam pembahasan.
Sutala sendiri dirancang sebagai destinasi gastronomi yang mengedepankan pengalaman kuliner terkurasi. Kehadirannya diharapkan menjadi ruang temu antara kreativitas, budaya, dan praktik berkelanjutan dalam satu kawasan terpadu.
Melalui forum ini, Nuanu mendorong percakapan yang lebih mendalam dan kolaboratif, sekaligus memperkuat posisi Bali sebagai destinasi kuliner yang tidak hanya kreatif, tetapi juga berkelanjutan.
Dengan langkah ini, Nuanu menegaskan bahwa masa depan kuliner Bali tidak cukup hanya soal rasa dan estetika. Industri ini dituntut memiliki arah, standar, dan tanggung jawab yang jelas agar tetap relevan dan memberi dampak jangka panjang bagi Pulau Dewata.
[ Editor : Sarjana ]
