Nusa Tenggara Timur, Balijani.id ~ Salah satu tugas dosen yang terangkum dalam Tridharma adalah Pengabdian kepada Masyarakat. Oleh karena itu Tim PKM Universitas Nusa Cendana yang terdiri atas kolaborasi dosen dan mahasiswa melaksanakan kegiatan pengabdian kepada Masyarakat di Wilayah Kelurahan Oepura Kecamatan Maulafa dengan sasarannya adalah Ibu-ibu Dasawisma.
Pemilihan tempat dilaksanakan berdasarkan analisis kebutuhan dan situasi yang ada di masyarkat bahwa kurangnya inovasi dan kreatifitas pengolahan bahan makanan berbasis pangan lokal seperti kelor, ubi, jagung,pisang. Kegiatan ini juga dilakukan dengan tujuan untuk mendukung program pemerintah One day no Rice karena itu TIM Program Kemitraan Masyarakat dari Universitas Nusa Cendana yang diketuai Oleh Asnat C. Bani Bili, SPd, M.Pd melakukan inovasi pangan lokal dalam bentuk Es Cendawan (Cendol Warna Warni) dan sangat diharapkan hasil inovasi ini sebagai salah satu alternative produk untuk berwirausaha.
Kegiatan PKM yang diselenggarakan Dosen Undana bersama Mahasiswa untuk Ibu-ibu Dasawisma di Kelurahan Oepura berlangsung pada tanggal 16 Agustus 2022 dihadiri sekitaran 30 orang, dan dibuka secara resmi oleh Ketua RT 20 RW 08 Kelurahan Oepura Bapak Jusuf Malo, dalam sambutannya beliau mengatakan bahwa Ibu-ibu Dasawisma siap untuk melaksanakan kegiatan ini sampai selesai karena memiliki rasa ingin tahu yang cukup tinggi, yang dilihat selama ini pangan lokal hanya dikelola direbus atau digoreng saja.
Selain itu juga beliau juga menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada TIM PKM Undana dan akan membantu memfasilitasi program-program kegiatan kemitraan selanjutnya.
Kegiatan berlangsung dengan baik dan mendapat respon dari ibu-bu, terlihat dari antusias mereka dalam bertanya bahkan terlibat langsung dalam praktek pengolahan. Di sela-sela kegiatan tersebut, Salah seorang ibu merasa bersyukur mengikutinya karena itu ia mengatakan bahwa
“ kami datang tidak sia-sia, dapat tambahan ilmu dan juga inovasi untuk mengelola pangan lokal menjadi lebih kreatif dan ini juga bisa menjadi alternatif bagi kami untuk berjualan dan mendapatkan uang, mendengar penuturan ibu tersebut, ” Asnat Bani Bili, S.Pd,M.Pd selaku ketua Tim Pelaksana sangat sangat senang karena apa yang menjadi tujuan dari kegiatan tersebut tercapai.
Kegiatan yang berlangsung dari Jam 16.00 sampai 20.30 ditutup dengan ucapan terima kasih yang disampaikan oleh Ketua PKM kepada Pemerintah setempat untuk kemitraannya dan terlebih khusus kepada Ibu-ibu Dasawisma untuk waktu dan peran serta sehingga tujuan kegiatan ini dapat tercapai.[ BJ/Oskar ]
