DENPASAR, Balijani.id | Ketika arak Bali sering kali hanya dijadikan bahan meme atau lelucon—seperti tren kopi campur arak—Gubernur Bali Wayan Koster justru melihat potensi yang jauh lebih besar. Bagi Koster, arak Bali adalah warisan budaya takbenda yang layak mendapat panggung terhormat di tingkat internasional.
Sikap tersebut tentu bukan tanpa risiko politik. Sebagai minuman beralkohol dengan kadar mencapai 45 persen, isu arak sangat sensitif di tengah masyarakat. Tak banyak politisi yang berani menjadikan produk bernilai kontroversial ini sebagai pilar perjuangan identitas dan ekonomi daerah. Reputasi politik menjadi taruhan besar apabila isu ini dipelintir atau dipahami secara parsial.
Namun, Koster memilih jalan yang berbeda. Ia memperjuangkan pengakuan arak Bali sebagai produk berbasis tradisi, bukan sekadar minuman beralkohol biasa. Dalam kehidupan masyarakat Bali, arak memiliki jejak sejarah panjang yang melekat erat pada adat, budaya, dan ritual keagamaan. Tantangan utamanya adalah menjaga kelestarian tradisi tersebut sekaligus membangun tata kelola produksi dan peredaran yang legal, terstandar, dan bertanggung jawab.
Keberanian politik semacam ini menjadi krusial. Melestarikan budaya tidak selalu berarti mengambil keputusan yang populer. Ada kalanya seorang pemimpin harus berani berdiri di tengah kontroversi, memberi pemahaman yang tepat, dan memastikan warisan daerahnya tidak tergerus oleh stigma.
Bergema di Las Vegas
Perjuangan mengangkat martabat arak Bali kini membuah hasil manis di Las Vegas, Amerika Serikat. Dalam ajang Charity F@!& Cancer Flair Show di Circus Circus Hotel, dua bartender, Gede Rico Hardiana Widnyana dan I Wayan Eka Darmawan, memperkenalkan racikan arak Bali melalui aksi flair bartending yang memukau.
Empat botol arak Bali ukuran 750 ml sukses dilelang dengan total nilai US$400. Jika dikonversikan dengan kurs indikatif (sekitar Rp18.040 per dolar AS), nilainya mencapai kurang lebih Rp7,2 juta, atau rata-rata Rp1,8 juta per botol. Seluruh hasil lelang tersebut disumbangkan untuk kegiatan amal kemanusiaan.
Peristiwa di Las Vegas menjadi bukti nyata bagaimana produk lokal mampu menarik perhatian pasar global ketika dikemas melalui kreativitas, kualitas, dan forum internasional yang tepat.
Keberanian Politik dan Masa Depan Warisan Budaya
Di sinilah relevansi perjuangan Koster menemukan momentumnya. Pengakuan terhadap arak Bali tidak boleh berhenti pada regulasi atau seremoni belaka. Produk ini membutuhkan:
-
Standardisasi dan Kualitas: Menjaga keaslian rasa dan keamanan konsumsi.
-
Kemasan dan Promosi: Tampilan profesional yang siap bersaing secara global.
-
Perlindungan UMKM: Memastikan perajin dan petani lokal mendapatkan nilai ekonomi yang adil.
Banyak politisi mungkin memilih aman dan menjauhi isu minuman beralkohol demi citra diri. Namun, kepemimpinan sejati tidak diukur dari seberapa aman seseorang menjaga reputasinya, melainkan dari keberanian memperjuangkan identitas dan potensi daerahnya.
Meme kopi campur arak boleh saja menjadi hiburan sosial media, dan lelang di Las Vegas menjadi kabar gembira. Namun di balik keduanya, terdapat pertanyaan mendasar: Apakah Bali akan membiarkan warisan budayanya sekadar jadi bahan perbincangan, atau mengembangkannya menjadi produk bernilai tinggi yang diakui dunia?
Arak Bali tidak membutuhkan sensasi sesaat. Ia membutuhkan kepastian kebijakan, tanggung jawab sosial, dan aksi nyata agar tradisi tetap lestari, masyarakat lokal sejahtera, dan peredarannya tetap berada dalam koridor hukum.
Kredit Editorial
- Editor: Nyoman Sarjana
